Air de France Cafés et Jeux de Boules

Les Chroniques d'Air de France

Chapitre 2 : Cafés et jeux de boules
Page réorganisée et mise à jour le 29 novembre 2023

Cafés et jeux de boules

Les cafés (on ne disait pas les "bars"), c'étaient d'abord trois établissements, situés tous sur le coté gauche de la route qui montait à Bouzaréah et dont chacun n'était connu que par le nom du cafetier. Il y en avait bien un quatrième, "le Normandie", implanté plus bas et de l'autre coté de la route, mais il semblait moins populaire (la preuve : il n'a jamais été désigné par le nom du tenancier, que d'ailleurs, je n'ai jamais connu), était perçu comme un peu snob, peut-être en raison de son éloignement relatif des trois autres.
Le café SENDRA d'abord, le plus proche de l'École Normale d'Instituteurs, réputé pour la qualité de sa "kémia".

Vue d'Air de France et du Café Sendra, prise de l'Ecole Normale
Cliquez sur la photo pour l'agrandir

Le café SAUREL, le "Novelty Bar", un peu plus bas, juste au-dessus du carrefour, avec une marquise qui servait d'abri pour l'arrêt du trolleybus (plus tard l'arrêt sera déplacé de l'autre coté du carrefour) et une pompe à essence Stelline, rouge, fonctionnant à la main.

Un cambriolage au café Saurel
(Echo d'Alger du 29 septembre 1951)

Ce café, avait précédemment été le "New Bar", propriété de Monsieur Raymond GOUJON avant qu'il ne le vende à Monsieur SAUREL, pendant la guerre 1939-45.

Carte de visite du Café-Restaurant le "New-Bar" de Raymond GOUJON

Une autre carte de visite du "New's-Bar" (à noter l'ajout du 's), conservée par Édouard "Doudou" Pons, animateur du site sur l'École Normale d'Instituteurs de Bouzaréah (http://www.bouzarea.org) et transmise par Roger Lévy, tous deux anciens normaliens qui pouvaient donc bénéficier des "prix spéciaux" que leur réservait cet "établissement de 1er ordre".

Raymond Goujon devant le New's-Bar

Enfin, un peu après le carrefour, le "Café des Pins", dont le patron "Pierrot" ORDINEZ était aussi réservé, voire d'aparence bourrue, que son épouse Paulette était enjouée, ouverte, exubérante, où fut installé plus tard, une pompe à essence BP Energol verte, à fonctionnement automatique à coté d'une pompe à main pour l'approvisionnement des fameux fourneaux à pétrole dont il fallait déboucher le brûleur au moyen d'une aiguille spéciale. Les enfants Ordinez Micheline et Alain (né en 1948) fréquentèrent l'école mixte d'application d'Air de France.

Annonce des fiançailles de Paulette Olivès avec Pierre Ordinez
Echo d'Alger du 28 février 1940

Faire-part du décès de Pierre Ordinez (père), grand-père d'Alain Ordinez
Echo d'Alger du 17 janvier 1948

Annonce de la naissance d'Alain Ordinez
Echo d'Alger du 24 décembre 1948

Le nouveau "Café des Pins" (Ordinez) en construction en 1961

Le C.B.B.

Là, fut aménagé au début des années 50 le terrain de boules (on préférait dire le "boulodrome", ça faisait plus sérieux, plus technique) du CBB, le Club Bouliste de Bouzaréah.


Création du boulodrome du CBB au café Ordinez à Air de Fance (Echo d'Alger des 13 janvier et 19 mars 1950)

Groupe de boulistes du CBB au boulodrome du Café des Pins (Ordinez) dans les années 1950
Passez la flèche sur les visages. Si elle se transforme en petite main, vous découvrirez le nom du personnage
Francis Mercadal a complété l'identification de quelques boulistes présents sur cette photo : au premier rang, après Messieurs Bosc et Lévy, le joueur accroupi à droite est Monsieur Casanova qui était aussi un des dirigeants du club. Au deuxième rang, tout a fait à gauche, l'homme à la casquette, c'est Joseph Miano dit "Pépète" le meilleur tireur de tous les temps à Bouzaréah, avec un élan à trois pas et une boule lancée haut qui lui permettait de réaliser assez souvent des carreaux. Dans le fond, en arrière plan avant Messieurs Campin et Olivès, il s'agit d'Alfred Alzina, un autre bon tireur, avec son style tout en force.

Allez voir la page de souvenirs de Francis Mercadal sur le jeu de boules à Bouzaréah.

On y jouait non pas à la pétanque, mais à la "longue" autrement dit au jeu lyonnais (mais on rejetait ce terme car, comme dans les textes de Pagnol, on y trouvait une référence manifestement trop flagrante à un nord que l'on préférait encore ignorer) en doublettes, en triplettes ou, forme la plus noble du jeu, en quadrettes dont le premier tireur était le véritable chef de guerre, le capitaine.
La plupart du temps, le capitaine prenait l'avis du premier pointeur, le sage de l'équipe, souvent le plus âgé, avant de décider de la stratégie de "sa" quadrette et d'assigner un rôle précis à chacun de ses trois acolytes, le deuxième tireur et les premier et deuxième pointeurs, demandant ou plutôt ordonnant à l'un ou l'autre de montrer son talent, en fonction des circonstances et des aléas de la partie.
Pour ceux qui ne connaîtraient pas bien ce noble jeu, le principe consiste à placer ses boules le plus près possible du but, petite boule en bois, d'un diamètre de 35 à 37 mm, uniformément coloré que nous appelions le "boulitche", le "petit" ou le "pitchoun". La partie se joue sur un terrain aplani, en forme de rectangle d'une longueur d'au moins 27 mètres 50 de long et d'une largeur de 3 à 4 mètres, délimité par des lignes tracées dans la terre battue. A chaque extrémité, une zone non jouable de 50 centimètres, précédée d'une zone de 2 mètres destinée au lancer du but, en avant de laquelle la zone valide de jeu de 3 mètres 50 et entre les deux zones valides une zone neutre dans laquelle les boules qui s'y immobilisent ne sont pas valables (il en est de même pour les boules qui sortent des limites latérales du terrain et de celles qui s'immobilisent au-delà de la zone valide de jeu). Plusieurs terrains de jeux pouvaient coexister, juxtaposés, et, à vrai dire, j'ai longtemps cru, à tort, que le terme de quadrette provenait du fait qu'il y avait quatre de ces jeux sur les terrains d'Air-de-France.
Chaque mène se jouait alternativement dans un sens puis dans l'autre du terrain, jusqu'à ce qu'une des deux équipes atteigne le score de 13 points.
La position du "boulitche" et de chaque boule jouée et immobilisée dans la zone valide de jeu était marquée au moyen d'une baguette d'une longueur de 50 centimètres appelée tout naturellement le "cinquante".
Cette baguette était souvent pliable ou, mieux, rétractable, afin de lever les incertitudes et les contestations en comparant les distances qui séparaient le "boulitche" de deux boules litigieuses. Elle servait également à retracer le cadre du jeu et à délimiter la zone de validité d'un tir, l'impact de la boule tirée devant se situer à moins de 50 centimètres de toute boule déplacée à la suite du tir. Si l'impact de la boule tirée se situait en avant cette limite, le tir était considéré comme invalide et les boules ainsi déplacées étaient repositionnées à l'emplacement marqué qu'elles occupaient avant le tir. Ce type de tir, peu orthodoxe, non validé, était qualifié de "tir à la raspaille" et son auteur était alors en butte aux moqueries et aux quolibets de ses adversaires et des spectateurs. Car il y avait toujours beaucoup de spectateurs pour assister à ces joutes, encourageant leurs favoris et tentant de déstabiliser leurs adversaires par d'expressives mimiques. Le comble de la honte et du déshonneur pour une équipe était la perspective de se retrouver battue sans avoir marqué aucun point (score 13-0). On disait alors que l'équipe défaite était "Fanny" et chacun de ses membres devait alors se soumettre au cérémonial humiliant, consistant à se rendre devant une niche masquée par un rideau rouge qu'il fallait soulever pour découvrir le postérieur dévêtu, épanoui et rebondi d'une figurine en plâtre ou en bois peint, la fameuse "Fanny". Chacun des perdants devait alors s'approcher lentement et presque religieusement de la figurine et poser ses lèvres sur le postérieur dénudé de la Fanny, sous les railleries, les plaisanteries plus ou moins grivoises et les huées d'une assistance égrillarde qui, pendant les jours, voire les semaines qui suivaient, ne manquait pas de rappeler aux vaincus qu'ils avaient "embrassé la Fanny".

Le B.C.A.F.

L'engouement local, les passions pour ce jeu de boules (mais peut-on utiliser le terme de jeu pour une activité à laquelle présidait le plus grand sérieux, non exempt de forfanterie et de suffisance pour les plus adroits ou les plus chanceux ?), conjugué peut-être à des rivalités, des jalousies ou des aspirations de puissance locales devait conduire à créer de toutes pièces, pratiquement simultanément, un autre boulodrome, plus excentré, pour le BCAF ou Boules Club d'Air-de-France.

AIR-DE-FRANCE

SPORT BOULISTE - Le 15 courant, à 10 h. 30, à l'annexe de la mairie, un groupe important de boulistes avait convié les amateurs de ce sport à assister à une réunion l’effet de fonder une société de boules à Air-de-France.
Au cours de cette réunion, furent exposés les statuts de la future société, adoptés à l’unanimité ; puis, à l’élection des membres du bureau directeur de cette société qui prend pour titre : Boule Club de l'Air-de-France (BCAF), sont élus : président, M. Héros Gilbert ; vice-présidents, MM. Nadal Georges et Vitiello Georges; trésorier, Chichportiche Manuel ; adjoint, Ripoll Jean ; secrétaire, Cholet Henri ; directeur sportif, Matteï Jacques ; assesseurs, Mérel Raymond, Tabet Étienne, Laugier Pierre, Galouze Ali ; délégués à la 38ème Fédération, Héros et Cholet. Le siège du BCAF est à l’annexe de la mairie.
Meilleurs vœux de prospérité à la jeune société

Création du Boule Club d'Air de France
(Echo d'Alger du 20 janvier 1950)

Pour aménager cet endroit qui servait auparavant de décharge de gravats, tous les membres du club en devenir, durent mettre la main à la pâte pour nettoyer le terrain, le combler, le drainer, l'aplanir et surtout construire l'impressionnant mur de pierre bleue qui soutenait le terrain du coté de la rue en pente (qui sera baptisée plus tard rue du Béarn).

	AIR-DE-FRANCE BOULE-CLUB D'AIR-DE-FRANCE DELY-IBRAHIM Dimanche 7 mai, la société fera disputer sur son terrain d’Air-de-France, en doublettes et à la mêlée, un concours inter membres qui sera doté des prix suivants : 1er prix : 2 chemisettes homme offertes tes par le chemisier Étienne Tabet ; 2ème prix : 2 bouteilles de parfum offertes par notre barbier coiffeur Ripoll ; 3ème prix : 2 bouteilles d'anisette offertes par notre sympathique barman Sendra. Jet du but, 13 h 30, engagement 100 Fr. par joueur inscrit. Le président et tous les membres du Boule-Club adressent leurs plus vifs remerciements à nos amis Teranova Emmanuel et Santamaria Michel, entrepreneurs, pour l’aide matérielle qu’ils ont apportée à la construction du boulodrome. (Echo d'Alger du 4 mai 1950)
	AIR-DE-FRANCE Malgré le temps incertain, une quinzaine de doublettes sa sont affrontées le dimanche 7 mai, sur notre coquet boulodrome. Après de belles parties âprement disputées, la finale a vu la victoire de l’équipe Mattéi - Ripoll Jean qui s’adjuge les deux chemisettes, battant Vitiello fils - Ripoll père, par 13-7 ; pour le troisième prix, victoire de Ferrer - Tabet. Le matin, une quadrette s’était déplacée à Bouzaréa pour participer au concours offert par la SSB. N'ayant pu jouer par suite du mauvais temps, nos joueurs sont revenus charmés par l’accueil qui leur avait été réservé. (Echo d'Alger du 11 mai 1950)
Annonce et résultats du premier concours de boules disputé sur le nouveau terrain du BCAF

Annonce de l'inauguration du boulodrome du B.C.A.F., prévue le 22 juillet 1950 (Echo d'Alger du 19juillet 1950)

Au B..C. Air-de-France

Une fois de plus, la jeune société bouliste d’Air de France a marqué son activité dimanche 22 juillet, par un concours inter membres réunissant 20 doublettes.
Généreusement dotée par MM E. Tabet et Sandra, cette compétition se déroula dans le coquet boulodrome du BC Air de France, devant un nombreux public.
Parmi les jeux d’élimination, des doublettes réputées se firent éliminer, entre autres Heros et Domenech François, puis nos sympathiques Laugier Pierre et Serrer. En demi-finales. encore deux vedettes du BCAF durent s’incliner devant les jeunes éléments de ce club. après une partie chèrement disputée qui tint la galerie en émoi et qui se termina par le résultatt de 13-10.
En finale la doublette Nadal Georges et Matteï Jacques battit Saurel Geral et Ripoll Jean par 15-10.
Finale de jeunes qui promet de l'avenir au boulisme et surtout à la belle société amicale que dirige avec tact et compétence son président, M. Heros que nous tenons à féliciter.

(Echo d'Alger du 25 juillet 1951)

Concours lors de l'inauguration du boulodrome du B.C.A.F le 22 juillet 1951 (indiqué janvier par erreur)

L'entrée du boulodrome du B.C.A.F.

Cliquez ici pour aller à la page du B.C.A.F.

Parmi les boulistes de ce BCAF (dont Monsieur TABET fut un des derniers à assurer la présidence), avait émergé un certain nombre de "vedettes" locales parmi lesquels le père LAUGIER et ses fils, et d'autres dont j'ai oublié les noms, mais aussi un de mes oncles "Loulou" FERRER, qui occupait le poste de premier ou deuxième tireur et marquait d'un vigoureux claquement de sandale dont il était chaussé, la fin de son élan au moment où il envoyait sa boule destinée à débarrasser le terrain de celle que ses adversaires avaient placé au plus près du "boulitche".

Annonce de l'attribution de la médaille de la Jeunesse et des Sports à Mr Tabet, président du BCAF
(Echo d'Alger du 21 octobre 1958)

Une fameuse quadrette du BCAF ou du CBB lors d'un concours
(probablement à Alger, la casquette est de rigueur !)
Passez la flèche sur les visages. Si elle se transforme en petite main, vous découvrirez le nom du personnage

La partie terminée, il était de bon ton que les vainqueurs offrent à leurs adversaires le verre de l'amitié. On se dirigeait donc naturellement vers les cafés où on refaisait la partie autour d'un "apéro", une anisette, une "blanche", Cristal Limiñana, Flor de Anis Gras ou Phénix, qu'accompagnait présentée dans de petites coupelles, une superbe kémia gratuite, salée et pimentée à souhait : variantes, oignons blancs au vinaigre, poivrons grillés et aillés, filets d'anchois à l'huile, sardines en escabèche, escargots en sauce piquante, loubia de haricots rouges au koumoun (on ne disait pas cumin) et aux langues d'oiseaux (c'est à dire les piments de Cayenne). La générosité de cette kémia offerte par le cafetier n'était qu'apparente car la véritable motivation de ces délices offertes était d'enflammer les palais afin de susciter de nouvelles tournées qui se multipliaient, chacun y allant de la sienne avant que se succèdent les rinçonettes, en même temps que montait le volume sonore des discussions.

Retour haut de page